Potrawy

w.siecewicz · 2012-10-04 21:39:32

Czy ktoÂś ma jakiÂś sposĂłb, Âżeby poradziĂŚ sobie z typowymi, smaÂżeniowymi problemami? W sensie pryskajÂący tÂłuszcz, ktĂłry czasem trzeba zmywaĂŚ z sufitu (tak, raz mi siĂŞ juÂż tak zdarzyÂło...) i tak dalej..?

Alicja23 · 2012-10-05 09:47:55

Witaj
Ja mam swoje sposoby na smaÂżenie. Po pierwsze dobry olej ewentualnie oliwa. Nie najtaĂąsze z supermarketu bo w tych jest 3/4 wody wiĂŞc nie ma co siĂŞ dziwiĂŚ Âże pryskajÂą. Po drugie nie rozgrzewaj tÂłuszczu do czerwonoÂści, musi byĂŚ gorÂący ale bez przesady, a po trzecie cokolwiek kÂładziesz na gorÂący tÂłuszcz postaraj siĂŞ Âżeby byÂło suche. JeÂżeli opÂłukujesz miĂŞso czy cokolwiek innego w wodzie, posmaruj je tym samym tÂłuszczem przed smaÂżeniem. Proste metody a znacznie zmniejszyÂły moje powierzchnie do sprzÂątania w kuchni
Pozdrawiam

Mastercook · 2012-10-06 04:22:35

Ja uÂżywam takiej patelni do smaÂżenia (posiada dziurki dziĂŞki czemu smaÂży siĂŞ na chrupko ale nie pryska) do tego osuszam mieso przed wÂłoÂżeniem na patelniĂŞ, wystarczy papier (moÂże byĂŚ nawet zwykÂły toaletowy) no i forky czyli taki dÂługi, profilowany widelec, umoÂżliwiajacy bezboleÂśnie obracaĂŚ miĂŞsko.

minister · 2012-10-13 10:49:40

3/4 wody w oleju? Bez przesady.

SposĂłb jest taki, Âże musisz trochĂŞ zainwestowaĂŚ w sprzĂŞt (patelniĂŞ i sztuĂŚce), bo to BARDZO uÂłatwia sprawĂŞ. Do tego wiadomo, mniejszy ogieĂą, nie wrzucasz nic mokrego i tak dalej.

Ten widelec widziaÂłam na filmiku na YouTube i moÂże byĂŚ niezÂły, bo nawet jeÂśli tÂłuszcz pryska z patelni, to przewracajÂąc jedzenie nie trzymasz rÂąk nad patelniÂą, tylko z boku. Przynajmniej na filmie wyglÂądaÂło to tak, Âże moÂżna z niego korzystaĂŚ trzymajÂąc poziomo.

Mastercook · 2012-10-31 21:26:55

Jak dla mnie to Âświetne narzĂŞdzie. Szybko siĂŞ przewraca i raczka jest na tyle dÂługa, Âże nawet jak pryska to daleko od Ciebie ;> dziĂŞki profilowaniu miĂŞsko, czy co tam przewracasz nie zeÂślizguje siĂŞ z widelca i nie wpada we wrzÂący olej, ktĂłry oblewa CiĂŞ od stĂłp do gÂłĂłw.

cherycherylady · 2013-06-18 07:59:53

Gdzie moÂżna kupiĂŚ taki widelec i ta patelniĂŞ z dziurkami? Nie chcĂŞ zamawiaĂŚ przez internet. Z gĂłry dziĂŞki za odpowiedÂź

Danis · 2018-02-15 08:45:22

Ja zawsze przykrywam czymÂś patelniĂŞ (pokrywÂą od garnka), gdy wiem, Âże tÂłuszcz bĂŞdzie mocno pryskaÂł.

Potrawy

#1 2012-10-04 21:39:32

A moÂże jakaÂś pomoc w kwestii smaÂżenia?

#2 2012-10-05 09:47:55

Re: A moÂże jakaÂś pomoc w kwestii smaÂżenia?

#3 2012-10-06 04:22:35

Re: A moÂże jakaÂś pomoc w kwestii smaÂżenia?

#4 2012-10-13 10:49:40

Re: A moÂże jakaÂś pomoc w kwestii smaÂżenia?

#5 2012-10-31 21:26:55

Re: A moÂże jakaÂś pomoc w kwestii smaÂżenia?

#6 2013-06-18 07:59:53

Re: A moÂże jakaÂś pomoc w kwestii smaÂżenia?

#7 2018-02-15 08:45:22

Re: A moÂże jakaÂś pomoc w kwestii smaÂżenia?

Stopka forum